Was sind Tenside?

Tenside (Tenside, oberflächenaktive Substanzen) sind eine der wichtigsten Rohstoffgruppen in der Hautpflegeproduktion. Ihre Rolle in Produkten besteht darin, eine Vielzahl unterschiedlicher Funktionen zu erfüllen. Besonders interessant ist, dass sie der Wirkstoff im Produkt sein können, aber auch Ausnahmen oder Zusatzstoffe, die das Produkt für den Verbraucher akzeptabler machen. Unsere liebe Mitarbeiterin Lucija Božičević beantwortet die Frage – was sind eigentlich Tenside?

Der Begriff Tensid ist die Abkürzung für oberflächenaktives Mittel. Tenside wirken auf einer Oberfläche, auf der sich zwei Phasen eines Produkts berühren, sich aber nicht vermischen. Diese Phasen sind meistens Öl- und Wasserphasen. Öl wird sich bekanntlich niemals mit Wasser vermischen, da Öl (wie alle ähnlichen Rohstoffe) ein unpolarer und Wasser ein polarer Stoff ist. Man muss bedenken, dass sich ähnliche Substanzen miteinander vermischen, was bedeutet, dass sich zwei polare Substanzen genauso vermischen wie zwei unpolare Substanzen, aber eine polare und eine unpolare Substanz werden sich niemals alleine vermischen. Hier kommen Tenside ins Spiel, da ihre Struktur sowohl polare (hydrophile „mag Wasser“) als auch unpolare (hydrophobe „mögt Fett“) Regionen umfasst. Aufgrund einer solchen Struktur "reihen" sich Tensidmoleküle entlang der Oberfläche, auf der sich die beiden Phasen berühren, verringern die Oberflächenspannung und ermöglichen das "Vermischen" dieser beiden Phasen. Aber warum haben wir das Wort Mischen in Anführungszeichen gesetzt, fragen Sie sich vielleicht...

Die Antwort ist einfach. Das liegt daran, dass es einige natürliche Prinzipien gibt, denen wir einfach nicht widersprechen können. Wir können Öl- und Wasserphasen, die sich normalerweise nicht mischen, nicht auf magische Weise mischen. Was wirklich passiert, ist, dass sich die Moleküle des Tensids so drehen, dass ihre hydrophoben Schwänze (meistens längere gerade Ketten von Kohlenstoffatomen) zur Ölphase und ihre hydrophoben Köpfe (meistens kleine polare Gruppen) zur Wasserphase zeigen. In den meisten kosmetischen Produkten erzeugt eine solche Orientierung von Tensidmolekülen Micellen. Am einfachsten ausgedrückt sind Mizellen Pellets, deren äußere Hülle die Tensidschicht ist, das Innere des Pellets die Ölphase enthält und die Wasserphase sich in ihrer äußeren Umgebung befindet. Je nach Zusammensetzung des Produkts kann es natürlich auch umgekehrt sein. Im umgekehrten Fall sind die hydrophilen Bereiche zum Inneren der Mizelle orientiert, das die Wasserphase enthält, während die hydrophoben Enden der Umgebung der Mizelle, der Ölphase, zugewandt sind.

Die Emulgierung ist die bekannteste, aber keineswegs die einzige Rolle von Tensiden, die zum Aussehen und einem angenehmeren Gebrauchserlebnis des Produkts beiträgt. Der Emulgierung ist auch die Solubilisierung sehr ähnlich. Der Solubilisierungsprozess beseitigt die Trübung, die durch die unvollständige Auflösung einer bestimmten Komponente verursacht wird, und macht das Produkt auf diese Weise angenehmer für das Auge. Tenside werden auch oft als Substanzen verwendet, die die Streichfähigkeit des Produkts verbessern, da sie als Benetzungsmittel wirken, das heißt, sie verkleinern den Winkel zwischen den Haut/Haar-Kontaktflächen und den Produkttropfen, wodurch die Kontaktflächen größer werden. Weniger bekannt ist, dass sie auch in Shampoos und Duschgels verwendet werden, um dem Produkt ein Perlmutt-Finish zu verleihen. Ein solches Erscheinungsbild wird durch solche Tenside erzeugt, die dem Produkt beigemischt werden, deren Partikel jedoch groß genug bleiben, um Licht reflektieren zu können. Da Micellen sehr oft eine geladene Struktur haben, weil die hydrophilen Köpfe der Tenside positiv oder negativ geladen sind, ist es einfach, die Dichte des Produkts, das sie enthält, zu manipulieren. Wenn alle Mizellen im Produkt eine identische Ladung haben (was sie meistens tun), stoßen sie sich gegenseitig ab und das Produkt hat eine dünnere Konsistenz. Durch die Zugabe bestimmter Salze ist es möglich, diese Ladung zu neutralisieren und die Mizellen werden zueinander gezogen, wodurch die Konsistenz des Produkts dichter wird. Da ihre Struktur der Phospholipidschicht einer Bakterienmembran ähnelt, können sie diese durchbrechen und so die mikrobiologische Stabilität des Produkts gewährleisten.

Neben den bereits erwähnten Rollen, die sich auf die Ästhetik des Produktes auswirken, spielen Tenside nicht selten auch eine funktionelle Rolle im Produkt. Dies ist am häufigsten in Shampoos und Spülungen, Produkten zum Abschminken und Gesichtsreinigern der Fall. In diesem Fall wirken oberflächenaktive Substanzen als Detergenzien. Der größte Teil des „Schmutzes“, den wir von unserer Körperoberfläche entfernen möchten, besteht aus einer Lipid- oder Fettschicht, die von unseren Talgdrüsen abgesondert wird, und festen Partikeln aus der Umgebung, die durch schwache Anziehungskräfte an unserer Haut oder unseren Haaren haften bleiben. Letztere Verunreinigungen werden größtenteils durch Wasser selbst entfernt, aber der Lipidfilm neigt dazu, auf Haut und Haaren zu verbleiben. In diesem Fall werden Tenside, wie bereits beschrieben, diese Lipidstrukturen "umhüllen" und sie in Strukturen "einfangen", die Wasser von außen an sich binden und von Ihrem Haar oder Ihrer Haut entfernen wird. Jedes Tensid wird neben seinen reinigenden Eigenschaften auch nach seinen schäumenden Eigenschaften beschrieben. Luftblasen, die in dem dünnen Flüssigkeitsfilm eingeschlossen sind, sind tatsächlich der Hauptbestandteil des Schaums, und Tenside wirken an den Rändern dieser beiden Phasen und verhindern, dass der dünne Flüssigkeitsfilm „aufbricht“.

Es gibt vier Hauptgruppen von Tensiden und Substanzen werden in diese Gruppen entsprechend ihrer jeweiligen Ladung eingeteilt. Anionische oberflächenaktive Substanzen sind negativ geladen und gelten als einer der besten Reiniger und Emulgatoren. Natriumlaurylsulfat (SLS) ist einer der Vertreter dieser Gruppe und anionische Tenside tragen das Stigma reizender Bestandteile. Reizpotential haben sie durchaus, weshalb der Einsatz von Sulfaten in Produkten heute auf ein Minimum reduziert wurde.

Kationische Emulgatoren sind das Gegenteil von anionischen und haben eine positive Ladung. Sie werden am häufigsten als reparierende und pflegende Produkte (z. B. Haarspülungen) verwendet, da sie aufgrund ihrer positiven Ladung an negativ geladene Proteinstrukturen binden und das Haar glätten können, sodass es gesund aussieht. Sie sind meist verschiedene Stickstoffverbindungen und werden selten auf der Haut verwendet, weil sie irritierend sein können.

Nichtionische Tenside (ohne Ladung) und amphotere Tenside (die je nach pH-Wert des Produkts positiv oder negativ geladen sein können) werden am häufigsten in Produkten für empfindliche Haut oder sanften Reinigungsmitteln verwendet, da sie die geringste, ja sogar vernachlässigbare Reizwirkung aufweisen Potenzial. Nichtionische Tenside zeichnen sich oft durch eine Vielzahl von polaren -OH-Gruppen in langen Kettenverbänden aus, weshalb sie häufiger als Lösungsvermittler eingesetzt werden. Sie können aber auch als Reinigungsmittel in schonenden Produkten wie Kindershampoos oder Waschgelen für empfindliche Haut verwendet werden. Amphotere Tenside werden aufgrund ihrer guten Schaumeigenschaften häufig als Sekundärwaschmittel eingesetzt, übernehmen aber in sanfteren Produkten die Rolle des Primärwaschmittels, da sie zufriedenstellende Reinigungseigenschaften aufweisen.

Auch wenn sie in letzter Zeit den Status „schlechter“ und „gefährlicher“ Rohstoff in Kosmetikprodukten erlangt haben, sind Tenside mehr als nützlich und bei richtiger Auswahl und Anwendung unbedenklich. Meistens werden verschiedene Tenside in einem einzigen Produkt kombiniert, und ihre jeweiligen Anteile hängen von der Verbraucherzielgruppe und dem Hauttyp ab, für den das Produkt bestimmt ist.

VERWEISE:

1. Rieger M. M. et al. Tenside in der Kosmetik. New York, Marcel Dekker Inc., 1997
2. Was sind Tenside? Ein Leitfaden für Formulierer. 2017, https://chemistscorner.com/what-are-surfactants-a-formulators-guide/?fbclid=IwAR3j962z0aFNB7JiysNuZcq_fzUk4HL4tnd_dzv1SQtwdqOcdpXEix2tJy0 , aufgerufen am 16. Juli 2019
3. Arten von Tensiden in Kosmetika. 2017, https://chemistscorner.com/types-of-surfactants-in-cosmetics/?fbclid=IwAR3VdxQkL9oIibwMi49OGrLSIoPh7uIaPukdgfdDi9JLwkUHwyAf2sBCAss , abgerufen am 17. Juli 2019
4. 10 Dinge, die Tenside in der Kosmetik bewirken. 2017, https://chemistscorner.com/10-things-surfactants-do-in-cosmetics/?fbclid=IwAR3BTEnzlzetFCAUoMPAx5SLYPH9i_5ZDqSyszlPpzkQowhkt3wViA0wMgM , aufgerufen am 16. Juli 2019