Auf welche Lebensmittel sollten Sie bei Akne verzichten? Diese Frage wird kontrovers diskutiert, wenn es um zahlreiche entzündliche Dermatosen geht, und das aus gutem Grund. Zeitgenössische Forschungen auf dem Gebiet der Dermatologie und Endokrinologie (da Junk Food eine Quelle oder zumindest ein Faktor für zahlreiche Stoffwechselerkrankungen ist) erkennen zunehmend ausdrücklich an, dass es tatsächlich einen Zusammenhang zwischen ungesunder Ernährung und Funktionsstörungen des Menschen gibt Organismus. Kein Lebensmittel verursacht Akne direkt, aber es gibt bestimmte Lebensmittel, die nachweislich zur Schaffung „idealer“ Bedingungen für die Entstehung von Akne beitragen. Insbesondere wenn wir über entzündliche Hauterkrankungen (einschließlich Akne) sprechen, gibt es zwei große Lebensmittelgruppen, die vermieden werden müssen. Das erste sind Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index.
Es gibt einen sehr klaren und gut erforschten Zusammenhang zwischen Lebensmitteln mit einem hohen glykämischen Index und Akne vulgaris. Die Aufnahme von zuckerreichen Lebensmitteln, die in der Regel einen hohen glykämischen Index aufweisen, bringt nämlich den Organismus in einen Zustand der Hyperinsulinämie. Erhöhte Insulinspiegel führen zu einer erhöhten Ausschüttung von Androgenhormonen, was wiederum zu einer erhöhten Talgproduktion führt. Obwohl eine erhöhte Talgproduktion an sich nicht die Ursache von Akne ist, kann sie sicherlich dazu beitragen, dass möglicherweise verstopfte Poren entstehen, die das perfekte Mikroklima für die Entstehung von Akne darstellen.
Der Zustand der Hyperinsulinämie führt zu einem Anstieg des Spiegels des zirkulierenden Hormons IGF-1 ( insulinähnlicher Wachstumsfaktor ) und zu einem Abfall des IGFBP-3- Spiegels ( insulinähnlicher Wachstumsfaktor -Bindungsprotein ) , dessen Ungleichgewicht nachgewiesen wurde direkten Einfluss auf die Proliferation und Apoptose (programmierter Tod) von Hautzellen – Keratinozyten. Dieser Prozess trägt zu einer unregelmäßigen Funktion der Haut bei, genauer gesagt, er wirkt sich negativ auf die normale Abschuppungsfunktion aus, die eine entscheidende Voraussetzung für reine Haut ist.
Der Prozess der erhöhten Talgproduktion und Hyperkeratinisierung erzeugt einen nie endenden Kreislauf, in dem ein Mechanismus den anderen veranlasst, ideale Bedingungen für die bakterielle Vermehrung von natürlich vorhandenen P. acnes-Bakterien zu schaffen, was sehr leicht zu Entzündungen führt. Schon kleinste hormonelle Schwankungen zugunsten von Androgenhormonen (zB bei PMS) können zu einer heftigen Entzündung führen, die sich zyklisch von Monat zu Monat wiederholt. Die westliche Standarddiät, die reich an gesättigten Fetten, zuckerhaltigen Kohlenhydraten und verarbeiteten Lebensmitteln (salzige Snacks, Süßigkeiten, Brot usw.) ist, spielt sicherlich eine Rolle bei der Pathogenese von entzündlichen Erkrankungen der Haut. Eine Ernährungsumstellung allein wird Akne höchstwahrscheinlich nicht vollständig heilen, aber der Versuch, Akne zu behandeln, ohne die Ernährungsgewohnheiten zu ändern, wird sich als ebenso unproduktiv erweisen.
Eine zweite große Lebensmittelgruppe, die sich nachweislich negativ auf das Erscheinungsbild von Akne (insbesondere hormonell bedingter) auswirkt, sind Milchprodukte . Milch, ob biologisch oder nicht, ist reich an Hormonen, die zu einem Anstieg des IGF-1-Hormonspiegels führen, genau wie raffinierte Kohlenhydrate. Rezeptoren für dieses Hormon befinden sich in Keratinozyten. Bei Personen, die an Akne leiden, wurde ein sehr klarer und sehr eindeutiger Zusammenhang zwischen der Menge an IGF-1-Hormon, Dihydrotestosteron oder DHT (Testosteron-Metabolit), der Talgmenge und der Intensität von Akneläsionen festgestellt, da IGF-1 nachweislich stimuliert das Enzym 5α-Reduktase, das für die Metabolisierung von Testosteron in DHT verantwortlich ist. Die Anzahl der Akneläsionen oder die Intensität der Sebozytenproliferation korrelieren positiv mit den IGF-1-Spiegeln, die wiederum positiv mit dem Verzehr von Milchprodukten korrelieren.
IGF-1 wirkt nicht nur so, dass es den Androgenhormonspiegel erhöht, sondern auch den SHBG-Spiegel (Sexhormon-bindendes Globulin) senkt, was die Bioverfügbarkeit dieser Androgenhormone ermöglicht. Milch ist reich an Progesteron, aber auch an DHT-Vorläufern (wie 5α-Pregnandion und 5α-Androstandion), die durch enzymatische Wege leicht in DHT umgewandelt werden. Dies ist sehr bedauerlich für Menschen, die bereits unter fettiger Haut leiden, da DHT einen direkten Einfluss auf die Intensität der Talgproduktion hat. Daher kann für Menschen, die bereits unter hormoneller Akne leiden, die Zugabe von körpereigenen Hormonen aus der Nahrung katastrophale Folgen für die gesamte hormonelle Funktion des Organismus und sogar für die Gesundheit der Haut haben.
Ein Lebensmittel, das häufig als Ursache für Akne bezeichnet wird, ist Schokolade . Klassische Milchschokolade enthält leider die "gewinnende" Kombination aus Milch und viel Zucker, weshalb es nicht ungewöhnlich ist, dass sie Hautprobleme verursacht. Verzweifeln Sie jedoch nicht – Schokolade ohne Milch, ein hoher Kakaoanteil und ein geringer Zuckeranteil stellen für die meisten Menschen kein Problem dar, wenn sie in moderaten Mengen als Dessert verzehrt werden. Jede Ernährungsumstellung braucht mindestens drei Monate, um echte Ergebnisse zu zeigen, also darf man nicht zu früh und zu schnell aufgeben. Auch wenn die Ernährungsumstellung keinen nennenswerten Einfluss auf Ihre Akne hat, wirkt sich der Verzicht auf die oben beschriebenen Lebensmittel mit Sicherheit positiv auf Ihre Gesundheit aus.